#타르데마의 가장 기본이 되는 #“생크림우유듬뿍식빵”입니다. 매일먹는 기본빵이기 때문에 ‘질리지 않는 맛’을 찾기 위해 최선의 노력을 다하였습니다. 타르데마에서 매일매일 직접 만들어지는 “천연발효종 르방과 발효생지, 탕종”을 유기농밀가루, 신선한 우유와 생크림, 우유버터 100%를 넣어 더 촉촉하고 부드럽고, 쫄깃한 식감이 완벽하게 균형잡힌 최적의 식빵이랍니다. !/img/생크림우유듬뿍식빵/1.jpg #정성이 듬뿍 들어간 타르데마만의 제법 타르데마에서는 익반죽인 1:1 비율의 (밀가루:물)탕종법뿐만 아니라, 발효생지, 천연발효종 르방을 타르데마만의 황금비율로 반죽에 넣어 더 촉촉하고 쫄깃쫄깃 부드러운 식빵을 구현하였습니다. ##천연발효종 르방이란? 대부분 천연발효빵에 사용하며, 식빵에서는 잘 사용하지 않지만, 타르데마에서는 유기농통밀과 유기농밀가루를 사용하여서 직접 배양한 천연발효종 르방을 타르데마만의 황금반죽비율대로 거의 모든 빵에 넣어 사용합니다. 소화, 흡수를 촉진하기 때문에 빵을 더부륵하여 잘 못드시는 노인분들이나 아이들도 위장에 부담없이 편하게 드실 수 있습니다. ##탕종(湯種)법이란? 쫄깃하면서도 촉촉한 빵을 만들기 위해 뜨거운 물을 넣고 익반죽하여 만든 빵을 만드는 방식입니다. ##발효생지란? 빵의 발효를 더욱 잘 촉진시키기 위해 24시간 숙성된 발효생지를 반죽에 넣어 사용합니다. !/img/생크림우유듬뿍식빵/2.jpg #깊고 진한 풍미를 위한 선택 신선한 우유는 기본이고, 좀 더 깊은 풍미를 위해 선택한 것이 바로 “생크림”입니다. 그것도 식물성 생크림이 아닌 “동물성 100% 생크림”을 통해 우유만으로는 얻을 수 없는, 더욱 진하고 고소하며 크리미한 맛을 느끼실 수 있으실꺼예요. 저가의 마가린등이 아닌 “우유버터100%”를 통해 기름지거나 느끼히지 않은 가볍고 깔끔한 맛을 표현하였습니다. 깔끔한 뒷맛은 그냥 빵자체만을 뜯어먹어도 너무 맛있지만, “토스터기”에 구웠을 때 더욱 살아나는 본연의 맛을 느끼실 수 있으실 거예요. [[ #Tardemah's Tip 하루의 시작인 가장 바쁜 아침엔 1분1초가 전쟁이죠~ 이럴 때 타르데마의 “생크림우유듬뿍식빵”을 그냥 결다라 찢어먹어도 충분히 그 본연의 촉촉하고 고소한 맛을 느끼실 수 있답니다. 조금 여유가 있는 아침이라면 ‘슬라이스 햄과 계란, 달걀, 과일쨈, 치즈, 야채’ 등의 다양한 재료를 통해 “나만의 샌드위치나 브런치‘를 만들어 먹어도 근사한 한끼 식사를 제대로 채울 수 있답니다. ]] #언제 다시먹어도 “항상 촉촉하고 부드럽게!” #타르데마 생크림우유듬뿍식빵 보관법! 가장 맛있는 상태의 식빵을 즐기고 싶다면, 포장 개봉당일에 먹는 것이 가장 으뜸이예요. 하지만, 당일에 다 드시지 못한다면 걱정하지 마세요~! 타르데마의 빵들은 “발효생지 르방, 탕종, 발효생지”를 넣어 만들어지기 때문에, 장기간 냉동 보관후 드셔도 맛있습니다. !!/img/생크림우유듬뿍식빵/1.gif 한번에 드실만큼 소분하여 지퍼백에 넣어 냉동실에 보관하시고 자연해동하신 후 드시거나, 전자렌지나 토스터기 후라이팬등에 구워서 기호에 맞게 즐기시면 됩니다. #사이즈 가로:150 세로:120 너비:110 (mm) !!/img/생크림우유듬뿍식빵/5.jpg !!/img/생크림우유듬뿍식빵/6.jpg #식품 자가 품질 시험 검사 통밀과 잡곡, 그리고 호두를 듬뿍넣은 건강한 식빵입니다. 천연발효종과 발효생지, 탕종이 함께한 베이스이기 때문에, 거친느낌이 아닌, 고소하면서도 촉촉하고 부드러운 빵맛을 느낄 수 있습니다. !/img/생크림우유듬뿍식빵/1.jpg #영양성분 분석 통밀과 잡곡, 그리고 호두를 듬뿍넣은 건강한 식빵입니다. 천연발효종과 발효생지, 탕종이 함께한 베이스이기 때문에, 거친느낌이 아닌, 고소하면서도 촉촉하고 부드러운 빵맛을 느낄 수 있습니다. !/img/생크림우유듬뿍식빵/2.jpg